El té verde y su relación con los huesos.

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Con los años y/o después de algunas etapas de la vida como la menopausia, suelen aparecer problemas de osteoporosis. La osteoporosis es la pérdida de densidad osea, de la masa del hueso. Y se estima que 1 de cada 5 mujeres con edades superiores a 50 años, van a sufrir esta enfermedad.

El té verde, gracias a su alto contenido en fluor y calcio ayudará pues a mantener los huesos fuertes.

Si tomas té verde cada día, ayudarás a tus huesos a mantener la densidad osea.

Un equipo de investigadores en Hong Kong acaban de publicar la nueva evidencia que han encontrado sobre el Té Verde. Descubrieron que puede ayudar a mejorar la salud de los huesos debido a que contiene un grupo de substancias químicas que puede estimular la formación de hueso y a evitar su disolución.

Y hay más buenas noticias sobre el te verde ahora por parte de los científicos japoneses, quienes en un estudio recién publicado en la revista Annals of Epidemiology, han reportado que el consumo a largo plazo de siete tazas de té verde al día, produce la reducción del riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular hasta en un 75% y el riesgo de cáncer de colon hasta en un 31%.

Extracto de http://www.revistamundonatural.com/

El té verde protege las células dañadas.

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Aunque cada vez menos, hay casos en los que es "inevitable" inhalar humo del fumador que se encuentra cerca. El humo al entrar en el pulmón, al introducir los elementos tóxicos como los alquitranes, benceno, acetona, amoniaco, nicotina... producen daños en las células pulmonares.

Ya vimos que el té verde protege a nuestro organismo de la aparición del cáncer de pulmón (enlace) pero no solo eso, si nos es "inevitable" respirar el humo del tabaco, por lo que sea, el té verde protege reduce el daño celular causado por el humo del cigarrillo. Este efecto incluido con el potencial antioxidante del té verde nos protege del cáncer de pulmón.

De hecho, un estudio realizado por la Universidad de Arizona encontró que reduce el daño celular en un 25%.

De todas formas, hay que recordar y no olvidar que el 90% de los cánceres de pulmón se asocian al tabaco.

Las variedades más famosas del té verde.

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Todas las variedades consumidas de té verde proceden de la misma planta, y su composición química es básicamente la misma. Es por eso, que los beneficios y propiedades del té verde están en todas y cada una de las formas más conocidas. No obstante, la forma de preparalo, la zona o de desecarlo hace que algunas variedades obtengan sabores distintos entre sí.

-El Lung Ching: Es la variedad más famosa. Dulce y dorado, es una bebida habitual para los monjes, que lo llevan utilizando durante cientos de años para aclarar la mente y calmar los nervios. Es un té reconfortante.

-El Gunpowdwer: Su nombre se debe a que la forma que tiene es similar a la de la pólvora de antaño: las hojas se enrollan y parecen bolitas, se abren con en contacto con el agua caliente. Este tipo de té es muy popular en Marruecos y es comúnmente conocido como Té moruno. La característica más imporante de el Gunpowdwer es que al estar sus plantas enrolladas, consevan mejor sus propiedades y su aroma. Tiene un sabor agridulce. Pero la mezcla con menta o hierbabuena (personalmente prefiero con hierbabuena) hacen de este té una bebida fresca a la vez que saludable y con bastante sabor.

-El Bancha: Un té de 3 años(Ban = 3; cha= años) Se extrae del tallo de la planta del mismo nombre. Sabe ligeramente a heno y a café. El Té Banchá se seca al sol y no como los tés comerciales que son tostados en hornos; no contiene ni aditivos ni colorantes. La valoración entre los japoneses ( que son los que más lo beben) es un poco baja. Al estar 3 años desecándose, pierde parte de sus beneficios además, su sabor es aun más amargo. Pero esto tiene su parte buena, que es que también pierde bastante teína. Es tónico, revitalizante y como las demás variedades, ajusta del PH del cuerpo.

-El Sencha: Es muy popular en Japón, y literalmente quiere decir: té tostado. Tiene color amarillo y sabe a verduras. El té verde japonés se cuece primero unos 15–45 segundos para evitar la oxidación de las hojas. Entonces estas se enrollan, dándoles la acostumbrada forma cilíndrica, y se secan. Por último, tras el secado, las hojas se tuestan para ayudar a su conservación y añadirles sabor. También recibe el nombre de té verde japonés.

-El Matcha: Este té verde como todos los anteriores está sin fermentar. Fue usado en rituales religiosos de los monasterios budistas. Es un té pulverizado y debe prepararse según normas exactas utilizando el método exacto para que muestre sus cualidades profundas. A muchos bebedores de té Matcha les gusta decir que, como está en polvo, este té es el más poderosos de todos los tés. Eso es así, por eso también tiene más teína. Es un té sabroso, penetrante y refrescante, y también se sirven en las ceremonias del té.

Suele utilizarse para la cocina, sobre todo para repostería.

-El Gyokuro: Su sabor a hierba cortada lo ha hecho muy popular en Japón, es sabroso pero a la vez suave. Durante el proceso de producción tiene como peculiaridad que las hojas se colocan en capas antes de ser cosechadas, logrando mediante ese procedimiento que suban los niveles de teína y que se bajen de los catequinas. De este modo, se logra una infusión más dulce y sin demasiada astringencia.

Su nombre quiere decir Rocío de Jade, un nombre que denota exclusividad. Y de hecho, este té es relativamente caro y es muy apreciado por los sibaritas del té. Aunque esto no es tanto por sus propiedades y beneficios , que son similares a la de los otros tés verdes, sino a su escasez.

-El Pi Lo Chun: Un té más propio de China. Tiene un curioso aroma a frutas de los árboles frutales que crecen a su alrededor. Las pequeñas espirales de sus hojas enrolladas a mano, le otorgan el nombre, que significa caracol verde. La técnica para la recogida de hojas de té es muy compleja, sólo las puntas de las hojas. El resultado final son hojas compactas, tiernas, dulce y aromático.
En la taza da una infusión de color amarillo-verde.

Té verde y artritis reumatoide.

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Son varios los estudios que se han realizado para comprobar el efecto que tiene el té verde con la artritis reumatoide, pero posiblemente el más importante fue el que estudió que investigó la relación que existe entre el té verde y las moléculas que contribuyen a la inflamación y al daño de las articulaciones en las personas que padecen de artritis reumatoide.

La conclusión de este estudio fue: que los EGCG o moléculas que puedan ser derivadas sintéticamente del EGCG pueden tener un valor terapéutico al inhibir la destrucción de articulaciones en la artritis reumatoide.

El EGCG un poderoso anti inflamatorio derivado del te verde llamado epigalocatequina—3—galato.

En fin, este estudio y otros similares reafirman una buena noticia para los que tienen artritis reumatoide. Tomar té verde ayudará a aliviar los síntomas de esta enfermedad.

Té verde para evitar la trombosis.

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La formación de coágulos sanguíneos (trombosis) es la causa principal del ataque cardíaco y angina de pecho, y el té verde ha demostrado ser capaz de reducir la formación anormal de coágulos sanguíneos con una eficacia similar a la de la aspirina.

Hace unos años se investigó con animales (ratones en este caso) el efecto del té verde sobre la formación de los coágulos sanguíneos. A la comida de los ratones se le añadió hojas de té y pudo comprobarse que una sustancia del té inhibía la acción del tromboxano: un baso constrictor y argamasa de plaquetas de la sangre.


Otro esperimento que se realizó en china a finales de la década de los 90: se llevó a cabo un experimento con pacientes que acababan de sufrir un infarto y/o una trombosis, comprobándose que la ingestión de catequinas de té verde reducía considerablemente los tiempos de recuperación.

En investigaciones realizadas por el equipo del Dr. Kang (1999), acerca del efecto del té verde sobre la formación de trombos, pudo comprobarse que el efecto reductor de la formación de trombos está ligada a una disminución de la agregabilidad plaquetaria, pero no a una disminución de los factores de coagulación.

Iinformación extraída de holístika.

¿Cuánta cafeína tiene el té verde?

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Como ya digimos, la cafeína es un estimulante nervioso y además estimula el sistema gástrico y metabólico y facilitando pues, la eliminación de toxinas e incluso adelgazar.

En cantidades altas producen diarrea, insomnio, ansiedad, irritabilidad y dolores de pecho.
Pero la cantidad de cafeína en el té verde es muy baja (3% del peso total de la hoja).

Por poner un ejemplo: 1 vaso (250 ml) de café tiene entre 150-300 mg de cafeína, el té verde posee entre 20-40 mg de cafeína. Por tanto para igualar la concentración de cafeína del té verde con la de un café, habría que ingerir 6 veces más.

Todos los tés, verde, rojo o negro, tienen cafeína en cantidades muy pequeñas. Hay un té llamado Rooibos que no viene de la planta de té sino de una planta africana. Y es que no solo el té y el café tiene cafeína, muchos alimentos también tienen cafeína. Por poner un ejemplo, para consumir 200 mg de cafeína habría que comer o beber:

0,7 Kg de chocolate con leche
0,5 litros de café hecho por máquinas de goteo (a través de papel de filtro)
0,15 litros de café espresso, si el café es robusta (lo normal en malas cafeterías)
1,18 litros de té negro
1,77 litros de refresco de soda (variable según el refresco)
2,36 litros de té verde
11,82 litros de café descafeinado

En fin, tomar cafeína no es malo, de hecho ayuda a aliviar la fatiga , mejora el estado de ánimo, y varias cosas más (PINCHA)

Si eres de las personas que no están acostumbradas a tomar café o té y te cuesta dormir, lo mejor es que no tomes más té a partir de las 5 de la tarde.

Pero es que además existe un truquito para eliminar la cafeína del té verde:

Como la cafeína se disuelve rápidamente en el agua caliente al hacerse una infusión, deja el té en el agua caliente 30 segundos, después tira el agua y vuelve a poner agua nueva calentada. De esta manera se puede reducir mucho la cafeína consumida y no le quitas ni el sabor, ni los antioxidantes, ni minerales, etc...

Té verde y deterioro mental.

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Durante el envejecimiento, nuestro estado físico y mental se va deteriorando. Este envejecimiento es causado por los radicales libres, por un proceso de oxidación que afecta a todas las células de nuestro cuerpo.

Sobre el envejecimiento de las células cerebrales (neuronas) y sus conexiones, se ha comprobado en varios estudios que los antioxidantes contenidos en el té verde protegen e incluso revitalizan las células cerebrales dañadas por los radicales libres.

Por ejemplo, en un estudio sobre 50 enfermos cerebrovasculares (la mitad con demencia), se les administraron únicamente polifenoles ,sin otros medicamentos, y los resultados fueron positivos. El 90% de los afectados con demencia obtuvieron una mejoría y un 60% que tenían dañada la zona cerebral dedicada al habla, también obtuvieron una mejoría importante.

Otro aspecto que beneficia el desarrollo y la mejoría de las neuronas puede ser la cafeína, que es sabido que desarrollan la atención, concentración y el estado alerta.

El té verde y el asma.

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Según ECOALDEA.COM "Una planta que puede usarse como medida de apoyo en el tratamiento del asma es el té verde. Esta planta es rica en teofilina, sustancia natural con acción broncodilatadora y que forma parte de muchos medicamentos sintéticos empleados en el tratamiento del asma. Para preparar una infusión con esta planta, debe poner una cucharadita de té verde (Thea sinensis S.) en una taza con agua hirviendo, dejar reposar durante 5-10 minutos y tomar una infusión 2 veces al día. "

El asma es una inflamación y contracción de los bronquios los cuales, cuando se inflaman, producen ahogamiento, opresión, tos, sibilancias... Lo que hace el té verde para ayudar a aliviar los problemas de asma es su acción broncodilatadora , dilatando los bronquios y aliviando los efectos del asma bronquial.

De hecho, la cafeína (que en el té, la concentración es menor la del café) produce una estimulación del corazón, al igual que muchos medicamentos que son utilizados para tratar el asma. La mezcla de los dos (medicamentos y té) puede producir una sobre estimulación que se traducirá en palpitaciones y problemas cardíacos. Aunque para ello, hay que beber mucho té verde.... algo así como 8 tazas al día.

Té verde para la artritis.

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La artritis es la inflamación o desgaste de una articulación. Y ahora podemos añadir un nuevo tratamiento natural para combatir los síntomas de esta molesta y dolorosa enfermedad.

En varios estudios realizados con el motivo de descubrir si el té verde era efectivo para la artritis, los resultados obtenidos fueron verdaderamente esperanzadores. Los polifenoles del té, consiguieron reducir en un 70% los síntomas que produce la artritis.

Básicamente lo que produce el té verde sobre el artritis es evitar la inflamación de las articulaciones inflamadas.

Los autores de los estudios concluyeron y afirmaron:

"El conjunto de nuestros estudios sobre este tema sugiere que la fracción polifenólica del té verde, muy rica en antioxidantes, puede ser útil tanto en la prevención como el alivio del artritis."

La ceremonia del té.

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En varios de estos post hemos citado datos y comparaciones con el fin de demostrar las cualidades del té verde y los beneficios que aporta sobre nuestro organismo. En ocasiones he nombrado la "ceremonia del té", pero nunca he explicado a que me refiero con esto, así que hoy, voy a explicar en que consiste la ceremonia del té.

El origen de la ceremonia del té (es té verde o matcha) se produjo por influencia del budismo (monjes budistas chinos que conocían y bebían el té verde desde hacía años) y el zen, como la participación en un entorno sosegado y tranquilo. En seguida arraigó en Japón como bebida medicinal aunque después acompañó a las ceremonias que se realizaban y creó una merecida fama.

De hecho en japón esta ceremonia es verdaderamente importante, es toda una institución, incluso se enseña en la universidad. Temas de la ceremonia que enseñan en la ceremonia del té con los siguientes objetivos:

Hacer la vida cotidiana más agradable.
Vivir en armonía con los cambios de las estaciones.
Llegar a ser una persona de gusto refinado.
Llegar a ser una persona honesta y sin miedo.
Crear mejores relaciones humanas.
Tener buenas maneras.

Todos los gestos y maneras están estudiadas y medidas con la firme intención de purificar a cualquiera que participe en esta ceremonia, de apaciguar la mente, de sosegar a las personas...

Algunas características de las ceremonias de té son las siguientes:

- Todos entran de rodillas o a gatas a modo de respeto.

- Se deben enjuagar la boca para saborear los matices de té.

- Los zapatos se dejan fuera y se colocan calcetines blancos llamados "tabi".

- Se accede a la casa a través de un jardín con un sendero mojado, lo que representa la limpieza y purificación de la mente.

En fin, son muchos los detalles de esta antigua ceremonia para poder enumerarlos aquí. No obstante os dejo una demostración adecuada a la ceremonia del té verde.

El té verde para diabéticos.

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Existen varios tipos de diabetes, según su gravedad. Pero básicamente, la diabetes es una enfermedad en la que los niveles de glucosa (azúcar) de la sangre están muy altos. Estos altos niveles de azúcar son regulados por la insulina ( sustancia provocada por el páncreas) que en niveles deficientes provoca que el aporte de glucosa sea deficiente para otros tejidos, pudiendo ocasionar varios daños.

Si los niveles de azúcar no aumentaran y estuvieran regulados los diabéticos no tendrían ningún problema aun produciendo poca cantidad de insulina. Varios experimentos han demostrado que el té verde (sus componentes) puede ayudar a regular el nivel de glucosa en sangre.

En Japón se ha demostrado que los pacientes diabéticos hospitalizados reducían sus niveles de azúcar en la orina cuando participaban en la ceremonia del té. Alentado por el nuevo descubrimiento se hicieron análisis de sangre y se comprobó que además los niveles de ázucar en la sangre también habían descendido.

Nuevos estudios están corroborando algo muy prometedor para los diabéticos: Las catequinas del té verde además de regular la glucosa en sangre, ayuda a regenerar las células beta (responsables de fabricar la insulina) que antes se hallaban inactivas.

El té verde y el mal aliento.

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El principal motivo de que se produzca el mal aliento es la descomposición o fermentación que producen las bacterias y encimas de los hidratos de carbono alojados entre los dientes. Pues bien, el té verde inhibe la actividad de estas encimas que reciben el nombre de amilasa estreptococa.

Así elimina el mal aliento y hace el mismo efecto que si te lavaras los dientes, con cepillo, hilo y enjuague bucal.

Pero los beneficios y propiedades del té verde no acaba ahí, tiene muchos beneficios sobre las caries que se producen en los dientes. Pero eso lo veremos en el siguiente post.

El té verde y flora intestinal.

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Se denomina flora intestinal al conjunto de bacterias que viven en el intestino, delgado o grueso. La gran mayoría de estas bacterias no son dañinas para la salud, y muchas son beneficiosas.

En algunas ocasiones se producen infecciones a causa de una proliferación de bacterias "malas" internas o por la ingesta de estas. Esto es sabido desde hace años, un ejemplo de ello es que el ejercito inglés que recomendó introducir té verde en las cantimploras de sus soldados para controlar así las fiebres tifoideas o el japonés para evitar diarreas.

Y es que el té verde, tiene propiedades bactericidas. Mata las bacterias malas y deja intactas las bacterias que forman las bacterias que forman la flora intestinal.

Siempre se había pensado que la acción bactericida era producida por la cantidad de polifenoles. Pero investigaciones realizadas más recientes demuestran que no son solo los polifenoles los que actúan. Existen otros componentes como las feofitinas que impiden la proliferación de ciertas bacterias perjudicales para el organismo.

En fin, una taza de té verde después de las comidas es el mejor remedio para detener o eliminar una infección intestinal producida por un alimento infectado.

El té verde el elixir de la vida.

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La explicación que ofrecen los expertos ante el envejecimiento es que la oxidación causada por los radicales libres producen ciertos procesos de deterioros que se van acumulando en nuestro cuerpo y van restando vitalidad al conjunto de nuestras células.

En referente al té verde, se sabe que es el alimento que más antioxidantes tiene (más que por ejemplo el tomate) , entre ellos se encuentran los flavonoides o vitaminas como la vitamina A, C y E. Y es por eso que en principio beber té verde ayuda a ralentizar los procesos de envejecimiento.

Si quieres saber más sobre los antioxidantes y el té verde, pincha AQUÍ.

Se han hecho estudios en los que se comparaba personas que tomaban té verde y otras que no. Estudios en que se comparaban mujeres que eran maestras de ceremonia del té y otras que no lo consumían tanto, y en todos los casos las conclusiones que se extraían de los datos han sido los mismos.

Las personas que consumen mayor cantidad de té verde viven más y mejor.

Solamente , con saber la incidencia que tiene sobre el cáncer, hipertensión y colesterol malo, ya es prueba de ello sin hacer falta hacer experimentos.

En fin, lo sabían los antiguos consumidores de té verde, lo único es que ahora se sabe el por qué.

El té verde y el colesterol. (IIª parte)

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Artículo:
Nuevos estudios han sugerido hallazgos similares. El consumo de una mezcla similar de cafeína y extracto de polifenoles de té verde demostró favorecer la perdida de peso durante la fase de mantenimiento de una dieta en personas que no están habituadas al consumo.
Más recientemente, en enero del 2005 se publicó un nuevo estudio en el American Journal of Clinical Nutrition, realizado por Nagao, y colaboradores.

Los investigadores observaron el efecto de las catequinas en la reducción de grasa corporal y perdida de peso en un grupo de 35 hombres japoneses, todos los hombres presentaban un peso similar e IMC al iniciar el estudio.

Los hombres se dividieron en dos grupos, uno recibió por 3 meses té enriquecido con 690 mg de catequinas, y el otro grupo recibió un té con solamente 22 mg de catequinas. Durante este tiempo mantuvieron una dieta similar.

Al final de los 3 meses, los hombres que bebieron el té con la mayor cantidad de catequinas, perdieron más peso, disminuyeron más su IMC, su circunferencia de cintura y grasa corporal. Además, disminuyeron sus niveles de colesterol "malo" (LDL). Los hombres que bebieron el extracto de catequinas de té verde perdieron 5.3 libras en promedio durante los 3 meses, mientras que el grupo que no lo bebió perdió solamente 2.9 libras, una diferencia de 2.3 libras por solo consumir el té verde!!.

En resumen, los estudios indican que el té verde no solo ayuda a quemar más calorías, sino que favorece la reducción de grasa corporal y también ayuda a proteger el corazón, ya que disminuye los niveles de colesterol LDL ("malo").

Extracto de: http://es.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090807221422AAMTNpI

El té verde y el colesterol. (Iª parte)

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Artículo:
Las catequinas de té verde evitan la acumulación del colesterol malo (LDL) en las arterias. Esta es una de las razones porque también , el té verde, es beneficioso para la hipertensión.

Añadir a una dieta un 1% de estas catequinas en nuestra alimentación hace que se recupere rápidamente los niveles considerados normales y sin afectar apenas al colesterol bueno (HDL).

Pero no solo eso, si tus niveles de LDL son normales, el té verde no reduce más esta cantidad de grasas. Simplemente los niveles permanecieron inalterados pese a que se ingiera té verde y únicamente actúa cuando el nivel del colesterol es excesivo.

Lo que se extrae de esto es que el té verde lo que hace es regular la relación que existe entre el colesterol bueno y el malo HDL/LDL. Una correlación que se ve favorecida por el consumo de tazas de té y que actualmente los expertos dan más importancia.

Estudios de este tipo han sido realizados tanto en animales como en personas dando siempre iguales resultados.